RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN (RPP) MUATAN LOKAL (TATA BOGA)

Hasil praktik mulok siswa

Hai teman-teman pembaca semuanya, kembali lagi di Nani Alawiyah's Pages. Nah di page kali ini saya akan share sedikit tentang mata pelajaran muatan lokal. Apa sih muatan lokal itu? 

Mari simak lebih lanjut penjelasannya berikut ini:

Muatan Lokal adalah suatu program pendidikan dan pengajaran yang dimaksudkan untuk menyesuaikan isi dan penyampaiannya dengan kondisi masyarakat di daerahnya. Muatan Lokal merupakan kegiatan kurikuler untuk mengembangkan kompetensi yang disesuaikan dengan ciri khas dan potensi daerah, termasuk keunggulan daerah, yang materinya tidak dapat dikelompokkan ke dalam mata pelajaran yang ada. Substansi mata pelajaran muatan lokal ditentukan oleh satuan pendidikan, tidak terbatas pada mata pelajaran keterampilan.

Muatan lokal merupakan bagian dari struktur dan muatan kurikulum yang terdapat pada Standar Isi di dalam kurikulum tingkat satuan pendidikan. Keberadaan mata pelajaran muatan lokal merupakan bentuk penyelenggaraan pendidikan yang tidak terpusat, sebagai upaya agar penyelenggaraan pendidikan di masing-masing daerah lebih meningkat relevansinya terhadap keadaan dan kebutuhan daerah yang bersangkutan. Hal ini sejalan dengan upaya peningkatan mutu pendidikan nasional sehingga keberadaan kurikulum muatan lokal mendukung dan melengkapi kurikulum nasional.

Muatan lokal merupakan mata pelajaran, sehingga satuan pendidikan harus mengembangkan Standar Kompetensi dan Kompetensi Dasar untuk setiap jenis muatan lokal yang diselenggarakan. Satuan pendidikan dapat menyelenggarakan satu mata pelajaran muatan lokal setiap semester.

Dari penjelasan di atas dapat disimpulkan bahwa muatan lokal itu ditujukan untuk menambah wawasan peserta didik akan budaya lokalnya. Adapun bagi sekolah-sekolah menengah pertama yang masih menggunakan Kurikulum Tingkat Satuan Pendidikan 2006 menggunakan muatan lokal sebagai mata pelajaran untuk peserta didiknya. Banyak aspek budaya lokal yang bisa dijadikan materi ajar untuk mata pelajaran muatan lokal ini.

Saya pun juga pernah menjadi guru mata pelajaran muatan lokal untuk satu semester (Semester Ganjil kelas IX SMP). Aspek muatan lokal yang saya gunakan adalah tata boga. Adapun perangkat pembelajaran yang saya gunakan waktu itu akan saya share di sini. 

RPP

SILABUS

Itu tadi merupakan sebagian dari perangkat pembelajaran yang saya gunakan dalam mata pelajaran Muatan Lokal Tata boga kelas IX SMP. Semoga bisa bermanfaat.

Catatan: 

Bagi teman-teman yang ingin mendownload file RPP dan SILABUS tersebut bisa hubungi langsung saya di email nanialawiyah222@gmail.com untuk informasi mengenai password nya.